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【新闻】粗粮价格走高赛过猪肉粮油黄球花

发布时间:2020-10-19 05:29:30 阅读: 来源:珍珠岩保温板厂家

粗粮价格走高赛过猪肉粮油

随着天气逐渐变暖,我县绿豆市场也进入销售旺季,市民发现去年每斤3.5元的绿豆今年已经涨成了6元多,有些超市甚至标价6.98元,而同在一个市场超市的猪肉价格却一路走低,前夹排骨超市标价在6.38元,“现在粗粮价格已经超过了肉价。”昨日,新城市民张先生在县城一家超市看到,粗粮价格在一路上行,他注意到黑豆也由去年的4元涨到目前的8元,红豆由3元涨到5元……

杂粮养生粗粮走俏

“现在人们越来越注重养生,而杂粮对身体的健康大有益处。”昨日,市民王先生在超市告诉记者,现在电视杂志上等宣传杂粮养生的效果明显后,让我县市民很多人爱上了杂粮。

而相关美食专家介绍说,杂粮的养生保健作用效果明显,黑豆是滋补肾阴的最佳食品;红豆是消肿补血的好食品;绿豆有利尿消肿、中和解毒和清凉解渴的作用……

开州大道一家书店的工作人员吴先生告诉记者,自春节以来,一本关于饮食保健书籍--《把吃出来的病吃回去》已经连续三个月名列书店销售第一名。吴先生说,现在每天还有源源不断的市民前来买食品保健养生之类的书籍。

他分析认为,其实杂粮走俏的背后,是人们对健康的更加重视。但需要注意的是,吃杂粮不是“多多益善”。一些人对过精食物产生了畏惧,过度追求吃杂粮,甚至是只吃杂粮,拒绝食用细粮,这些做法都是不可取的。特别是消化功能衰退的老年人、胃肠功能尚不健全的小孩以及有胃肠疾病的青壮年,都不宜过多地摄食杂粮、粗粮。因此,重建合理饮食对健康生活有相当意义。

绿豆涨价超过猪肉

“绿豆价格一周之内又涨价了哟!”昨日,市民张先生望着超市“绿豆单价6.98元”的标价,感叹现在粗粮价格甚至超过了猪肉价格。他抬眼望去,发现超市猪肉柜台前的猪肉标价:“前夹排骨6.38元,比绿豆还要便宜些!”

张先生买了10多块钱的绿豆,他从超市营业员手里接过塑料袋,他颇有感触地回忆说,去年10块钱能买3斤绿豆,今年就只能买这么一点儿了。他还记得,前不久市场上绿豆卖6块5,他觉得太贵了,没想到仅仅过了一周,绿豆价格就跳上了每斤7元了,他感叹,“真是一天一个价!”

干旱减产消费增加

到底是什么原因导致了杂粮价格大幅上涨?我县相关人士分析认为,主要是因为去年主产区的干旱减产和今年的需求增加所致。与此同时,市民健康理念增强,对杂粮的需求量增加,因此从去年10月份新粮上市开始,我县消费者就悄然发现一个现象,那就是杂粮价格一路上涨。

粮食专家赵先生说,对于小麦、大米等大宗产品,国家都有储备,在价格明显波动时可以通过投放储备调控价格;但杂粮属于小宗产品,种植区域分散,且国家没有储备,因此价格只能随行就市。这也就是黄豆价格为什么相对稳定的原因,因为黄豆属油脂产品,种植面积远远大于一般杂粮。

目前,杂粮价格上涨,已经引发了市场的连锁反应。绿豆芽和扁豆芽价格在本周上涨0.5元,卖到每斤2元。一些面包房的店主表示,如果绿豆、红豆的价格仍持续走高的话,绿豆糕、绿豆沙、红豆沙的价格就不得不跟着涨。

粮油部门相关专业人士还预测,目前杂粮价格已经上涨到了历史最高位,要继续上行,压力很大。因为价格上涨必然导致消费减少,反过来会制约价格。但价格要真正回落,得等到今年新粮上市。目前正是杂粮播种季节,现在高价位必然会吸引农民扩大种植面积,新粮上市后价格有望回落。

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